Assegno di Ricerca
Programma di ricerca n. 07.99
Titolo- Individuazione delle variabili determinanti la formazione di alchil esteri negli oli di oliva di qualità ai fini della sicurezza alimentare e valorizzazione commerciale dellolio extra vergine di oliva pugliese - acronimo Qu.Al.E.olio.
- Scienze agrarie e veterinarie
- 1
- 12
- AGR/15
- Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti
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